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夏で熱くなったため、かき氷を始めました。อากาสร้อนแบบนี้ แวะมาชิมน้ำแข็งใสได้นะคะ

อากาศร้อนๆแบบนี้ต้องกินอะไรเย็นๆ แวะมาชิมน้ำแข็งใสได้นะคะ 暑いだから、かき水など冷たい飲み物を飲んでみてくださいね This hot weather, You can come to taste something that is refreshing such as the shaved ice at our cafe. Post by Namcha

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新しく「CAFE つづく」をオープンしました!

みなさんこんにちはー! 9月も終わりに近づき、蒸し暑い時期ももうすぐで終わりそうですね^^ チェンマイでは本格的に雨季に入りつつあり、1日1時間ぐらい土砂降りが続く毎日です。。 そんな中FLOW GUEST HOUSE では新たにカフェをオープンすることになりました! いつもゆったりくつろいでいる1階部分をカフェとしてオープンして、まずはお客さんにFLOW HOUSEの事を知ってもらおう! という作戦です!笑 ドリンクメニューや内装についてスタッフみんなで毎日話し合い、今できるだけのことをやってみました! 毎日が新しいことだらけで、大変ですがその分ワクワクもあり、スタッフみんな楽しそう!! お客さんがたくさん来てくれるといいなぁ^^ そして練習も兼ねて先日8/28・29の土日にプレオープンをしてみました!! こちらが新メニューのCoffee チャーノム(抹茶ラテ)   ほどよく甘さが抑えられていて美味しい!! 気づいた方もいるかもですが、カフェの名前は「つづく」になりました! ここでの出会いや体験が今後も続きますように・・願いを込めてつづくという名前になりました! メニューは今のところこんな感じ↓↓ 今はドリンクのみですが、今後食べ物やデザートも増やしていく予定なので、楽しみにしていてください^^   店の前の道路には看板も設置しました!   やはりFLOW HOUSEは日本に拘らないとだめっ!という事でコンセプトは「Japanese Cafe」にしました! まだ日本らしいものはないのですが、徐々に増やしていこうと思います^^   また、プレオープン中にはさっそくゲームで遊ぶ姿が!! 新しく設置したプロジェクターの大画面でマリオカートができるのは楽しい!! たくさんのゲームができるのもフローハウスの強みですっ!!   今後1階のスペース全てはカフェとして運営するので、利用する際は1オーダー以上の注文が必要となります^^ もちろん宿泊者さんは利用料無料なので、今まで通り泊まりに来た際はゆっくりくつろいでくださいね^^ 今後は喉が渇いたらドリンク、お腹が空いたらご飯を用意できるので、宿泊者さんにはより過ごしやすい環境になっていきます! もしかしたら、外に1歩も出ない日があるかも??笑 みなさんがまたチェンマイに来てFLOW GUEST HOUSEを利用されることを心よりお待ちしております^^

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ベトナム風ラーメン?もっちもちのクワイジャップユアンを食べてみよう!【โกยุ่ง ก๋วยจั๊บญวน / ゴーユンクワイジャップユアン】

こんにちは!先日スタッフのビーちゃんにおすすめの食堂に連れて行ってもらいました。 そこで食べられるのはクワイジャップユアン(ก๋วยจั๊บญวน)という名前の麺料理! 初めて聞く名前に興味津々でいってきました!   ก๋วยจั๊บญวน / クワイジャップユアン とは?   そもそもクワイジャップユアンてどんな料理かと言うと、 タイ東北部イサーンの朝食で食べられることが多い麺料理で、 もともとはベトナムから伝わったものなんだとか(ユアンはタイ語でベトナムのこと) その情報だけ聞いたら勝手にベトナムのフォーみたいなのを想像したのですが実際は全然違うものでした。。。   それがこちら!! ↓ ベトナムのフォーはスープがもっと透明なのですが、こちらは色がついております!!       ก๋วยจั๊บญวน / クワイジャップユアン を実食!   一口食べてびっくり!! タイでよく食べるクワイティアオ(タイのラーメン)とは全くの別物で、 スープはとろっとろ!麺はもっちもち! もちもちの麺は米粉にタピオカ粉が混ざっているからなのだそうです! 柔らかくてもちもちの麺に優しい味のとろとろスープがよく絡んで美味しい! さらにトッピングの揚げ玉ねぎとにんにくがいいアクセントになってます!! タイの食堂のテーブルには唐辛子やナンプラーや砂糖が置いてあり、みんな自由にかけて自分好みにカスタマイズするのですが、 クワイジャップユアンを食べるときは、これらの調味料はあまり使わない人もいるそう。 それぐらい、味がしっかりついていておいしいです! 昔ラオスで食べたカオピアックセンという麺料理に似ていて懐かしくなりました! ラオスのカオピアックセンはもっと太麺であれも美味しかったなぁ〜 初めて食べたもっちもちの麺に『なんだこれー!』となったのを覚えてます^^ ラオスや東北部のイサーンの方で「クワイジャップユアン」と呼ばれたり「カオピアック」と呼ばれたりなんか色々あるらしいけど、 違いは麺の太さくらいで大きく何が違うのかはよくわからないのですが。。。笑   上の写真はラオスとタイの国境の街で食べたカオピアックセンのラオス版カオソーイ。 うまい!     お店はローカルな食堂で近くに大学もあるので学生さんで賑わってました! 絶対自分じゃ見つけられないお店だったので連れてきてくれたビーちゃんに感謝! ちなみに向かいには人気のカオマンガイのお店もありますよ〜^^   メニューはオールタイ語なので難易度高めですが気になる方は下記を参考にぜひ挑戦してみてください^^ まだ食べたことないけど、クワイジャップユアンの他にカオソーイもメニューにありました。     お店のメニュー一覧(日本語訳)   ・メニュー左上 クワイジャップユアン 鶏肉入り…

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2泊目以降の料金が50%OFFのプロモーション実施中

【こちらのキャンペーンは終了しました】 現在、新型コロナウィルスに伴う外国人観光客の減少に伴い、フローハウスでは2泊目以降の宿泊料金が50%OFFになるお得なプロモーションを行っております!! また、1ヶ月料金もご用意しました!詳しくは下記をご覧ください。    ドミトリーの宿泊料金   1泊 2泊目以降 1ヶ月割 男女混合ドミトリー 250B 125B 3500B 女性専用ドミトリー 290B 135B 4200B      個室の宿泊料金 1泊 2泊目以降 1ヶ月割 1名様用個室 (E部屋) 420B 210B 6000B 2名様用個室 (D.F部屋) 650B 325B 9500B     その他、部屋の様子やアメニティについは「Room&Rate」をご覧ください。   新型コロナウイルスが1日でも早く収束し、皆様がチェンマイに来れるようスタッフ一同心よりお祈り申し仕上げます。