こんにちは！ 本日はチェンマイに来たら是非食べて欲しい美味しいガイヤーンの店を紹介します！ こちらのお店は旧市街の老舗人気店なので旧市街散策の際にぜひぜひ立ち寄ってみてくださいね！ 日本人の中でもチェンマイのガイヤーンは、このお店かガイヤーンウィッチェンブリーで好みが分かれます^^ 鶏の味付けの仕方がまったく違うので、こちらのお店も魅力的です！ 夕方にはお店が閉まってしまうのでお昼ご飯におすすめですよー！       Contents(目次)SPチキンSPチキン注文の仕方これが老舗人気店のガイヤーンおすすめサイドメニューソムタムコームーヤーンお店情報まとめ SPチキン 旧市街の中にある有名なお寺、ワット・プラシンのすぐ近くにあります！ お昼時にはたくさんの人で賑わうガイヤーンの人気店です。   店先では美味しそうな鶏が続々と焼かれております！ 鶏の丸焼きをこんなに見ることはなかなかないですよね！ 炭火ならではの香ばしい、いい匂いがして食欲をそそります！       SPチキン注文の仕方 注文は渡された紙（タイ語）に数を記入する方法ですが日本語つきのメニューもあるのでご安心を！ 日本語メニューと照らし合わせて記入しましょう^^ 真っ昼間から炭火焼きチキンとビールで乾杯なんていう素敵な時間が過ごせます♪       これが老舗人気店のガイヤーン 運ばれてきたのがコチラ！ ガイヤーンは上の写真で丸1羽です！ けっこうなボリュームですね～！ 2人で1羽、1人だったらハーフくらいでちょうどいいかも！ SPチキンのガイヤーンの特徴は 仕込みの段階で鶏の中ににんにくを入れているので、鶏にコクが出ています！ さらにたっぷりの特性ダレに漬け込んであり、しっかり味を付けています！ なので、そのまま食べても美味しい！ 店によって様々な特徴があるので他店のガイヤーンと食べ比べ！ってのも面白いかもですね〜！   おすすめサイドメニュー SPチキンの美味しい料理は、ガイヤーンだけではありません！ 他のサイドメニューも美味しいものがあるので、ご紹介します！   ソムタム SPチキンはソムタム（青パパイヤのサラダ）も美味しい！ 少しピリ辛でクセになります。 辛いのが苦手な方は「No Spicy」で注文してくださいね！ コームーヤーン もうひとつおすすめなのが、コームーヤーン（豚の喉肉の炭火焼き） ピリ辛のタレをつけて、ビールやもち米と相性バツグン！ ぜひ食べてみてください！     お店情報 【SPチキン】…

こんにちは！ チェンマイに来たなら食べたい北部料理の1つにガイヤーン(鶏の丸焼き)があります！ ガイヤーンはタイ全土の食べ物なのですが、特にお店が多いのは北部と東北部です^^ バンコクではあまり出回ってなく、あっても値段が莫大に高くて美味しくないんだそうです・・ 今回はガイヤーンの中でもトップ1.2位を争う、チェンマイで美味しいガイヤーンをご紹介します！ なんとこのお店、フローハウスから歩いて10分程の場所にあります！ リピート間違いなしのいお店です！！       ガイヤーン ウィチェンブリー お店に行くと、こんなにも！！ってびっくりするぐらいお店の前で鶏を丸ごと焼いています^^ 最初見た時は「余ってしまうのでは？」と思ったのですが、完売して営業時間前に閉店することがほとんどとのことで、 この量をいっぺんに焼いても追いついていないというのが凄い所です！！ 道の前で焼いているので、見栄えもよく、煙ももくもくと上がっているので、この道(ニマンヘミン ソイ11)を通った際はすぐにウィチェンブリーと気づくことができます^^ お昼時に行くとお昼休憩中の現地の方、外国のお客さんで満席のことが多いので、お店に行く際は待ち時間も考慮していくのがオススメです^^   ガイヤーン半人前 ガイヤーンは結構大き目で、餅米と一緒に食べるのであれば、1人前はガイヤーン半分、2人前はガイヤーン1羽でちょうどいいと思います^^ 炭火でじっくり焼かれた鶏肉はジューシーで、ピリ辛のタレをつければ 餅米と最高の組み合わせです！ ニマンヘミン周辺のガイヤーンと言えば、「Cherng Doi Roast Chicken」や旧市街の中にはミシュランガイドに載っている「SPチキン」もありますが、 こちらのガイヤーンの特徴は　ザ・素材勝負！な気がします！ 味付けのメインは塩と胡椒のみで、鶏肉のうまみを最大限引き出しています！ そして、炭火でじっくり焼いているので、お肉が柔らかく、ジューシーです！ ガイヤーンを焼いてるのはいつも同じおじさん2人なので、おそらくこの人のみがガイヤーンを美味しく焼くコツを知っているのでしょう^^ 素材の味を楽しむ日本人にとっては、ガイヤーンウィチェンブリーの鶏肉はとっても口に合うと思います^^   お店は連日お客さんでごった返しているので、店員さんは注文を間違えたり、食べ物がこないこともしばしば・・・ ハツ、砂肝、せせりなどもメニューには書いてないですが、串に刺さって焼いてあります！ こちらも美味しいのでぜひ食べてみてください^^   ガイヤーンと同時に北部、東北料理を楽しめる！   ガイヤーンウィチェンブリーはガイヤーンだけではありません！ この忙しさに加えて、他にもたくさんのメニューがあります！(だから忙しいのか 笑) 東北料理で有名なソムタムやラープ、北部料理で有名なノーマーイ(たけのこ)料理などバリエーションいっぱいです^^ 味もガイヤーンに負けず、なかなかの美味しさです^^ このお店で今までいろんな料理を食べてきましたが、これハズレだったなと思った品は今の所1つもないです^^ ガイヤーンと一緒に興味のある品1品頼んでみてはいかがでしょうか？     ガイヤーンウィチェンブリーの裏技！   ここで、ガイヤーンウィチェンブリーの裏技をご紹介します！！ ここのガイヤーンとっても美味しいのですが、食べたら思わずこう言ってしまう方がいると思います   ビールが飲みたい  …

こんにちは！ 今回はチェンマイに来たら絶対に食べてほしい！ カオソーイの美味しいお店のご紹介です！ こちらのお店は観光客にも人気で、連日多くの外国人観光客が訪れています。 タイの北部に位置するチェンマイはミャンマー料理の影響を強く受けています。 その代表料理が「カオソーイ」 日本人の間ではよく「カレーラーメン」と呼びますが、タイのカレーと言えば「グリーンカレー」や「レッドカレー」などが有名ですよね！ 北部では上記のカレーに加え、この「カオソーイ」も有名です！ カオソーイが人気の理由は、スープにココナッツミルクを使っており、辛みの中に甘味とクリーミーさがあって、まろやかでコクがあるので、 辛いタイ料理が苦手な人にも食べやすくて人気です！！ カオソーイの有名店はいくつかありますが、今回おすすめするお店はガイドブックには載っていない隠れた名店！ フローハウスから歩いてすぐの【カオソーイメーサイ】の紹介です！ その美味しさに連日通う方も多いですよ^^   カオソーイメーサイ/Khaosoy Maesai カオソーイガイ（鶏肉のカオソーイ）   鶏肉、豚肉、牛肉が選べますが人気なのが鶏です！ その理由は、柔らかく煮こまれた骨付きの鶏肉(ドラムスティック)がごろっと入っています^^ カオソーイの麺は太めのバミー（卵麺）がほとんどで、これがスープとよく絡む！！ そして、カオソーイメーサイのスープは 最後までスプーンですくって飲みたくなる美味しさです！！ 他のカオソーイのお店と比べて人気の理由は、ココナッツミルクが多めでクリーミーさが際立っています！ 上にのっている揚げ麺もカオソーイの特徴でパリパリして美味しい！！ 無くてはならない存在です^^ カオソーイを頼むと一緒に高菜の漬物とライム、小さな紫玉ねぎがついてくるのでお好みで入れて召し上がれ！     カオソーイ以外にも麺料理が全部で5種類あります。 番号が上から順番になっていないのは謎の1つです。。笑       美味しいのはカオソーイだけではない！！   カオソーイメーサイは、店名にカオソーイとついているので、一番おいしいのはカオソーイ！と思いきや、カノムジーン(そうめん)も美味しくてびっくりします！ 正しい品名は「カノムジーン・ナムギァオ」という上記のメニューの写真で「5」番の品です！ 程よく辛みがあり、そうめんと絡み合って暑いタイでも食べやすい一品！ 値段はカオソーイより安くてお手頃   そして、またド肝を抜かれるのが、クワイティアオ(タイラーメン)も美味しい！！ カオソーイメーサイはなんでも美味しいのです！！笑   しっかりと出汁の効いたクリアスープは絶品！   たまに無性に飲みたくなるタイティーも一緒にいかがでしょうか？   一緒に売っているタイのお菓子も美味しいです^^ 個人的に好きなのは上の方にある白くて周りにココナッツがまぶしてあるお菓子！   店内の様子   お昼時には地元のタイ人も多く、席がなくて、お店前で数名が並んでいるなんてこともあります！ そしてその混雑は14時まで続くことも。。。…